Тефтели с черемшой: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Тефтели с черемшой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Тефтели и биточки/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Вода — 100 мл.
Говяжий фарш — 300 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 80 мл.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка.
Соль — 3 щепотка.
Сыр плавленый — 100 г.
Хлеб белый — 2 кусок.
Черемша — 150 г.
Яйца куриные — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления нам понадобится черемша, говяжий фарш, лук репчатый, белый хлеб, вода, яйцо куриное, сыр плавленый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый. Хлеб замочить в воде, оставить до набухания и мягкого состояния. Когда хлеб достаточно впитает в себя воду, необходимо выжать хлеб от лишней влаги, и растереть руками в крошки. Черемшу и репчатый лук измельчить. В глубокой миске соединяем измельчённую черемшу, лук, хлеб и говяжий фарш. На мелкой тёрке натираем плавленый сыр, добавляем в фарш. Также в фарш добавляем сырое яйцо, соль, перец чёрный молотый. Хорошо замешиваем фарш руками до однородного состояния. Из полученной массы формируем небольшие тефтельки. Жарим тефтели с 2 сторон на раскалённом подсолнечном масле, под закрытой крышкой, на среднем огне. На каждую сторону приходится по 7-10 мин.. Готовые тефтели выкладываем на салфетку, чтобы дать лишнему жиру стечь.