Свинина с редисом в яблочном соке: пошаговый рецепт

Чтобы приготовить свинину в азиатском стиле необходимо: мякоть свинины, яблочный сок, редис, лук, сушеный базилик, подсолнечное масло, зелёный лук, соль и перец. Промываем 350 г свинины и нарезаем кусочками среднего размера. Очищаем 2 луковицы и нарезаем тонкими полукольцами. Промываем 250 г редиски, отрезаем хвостики и нарезаем дольками. На сковороде с подсолнечным маслом (2 ст. л. ) обжариваем мясо до румяности на небольшом огне. Добавляем к мясу лук и редис, обжариваем до прозрачности лука. Вливаем в сковородку 150 мл. яблочного сока, добавляем 1 ст. л. сушеного базилика, 0. 5 ч. л. соли, 2 щепотки чёрного молотого перца и тушим на медленном огне под крышкой с момента закипания 7-10 минут, помешивая. После тушения яблочный сок чуть загустевает, имеет тягучую консистенцию и приятный вкус. Посыпаем измельченным зелёным луком (3 пера). Раскладываем свинину с редисом в яблочном соке на порционные тарелки. Вкусно на гарнир подать отварной рис. Кушать лучше в теплом виде. Приятного всем аппетита!