Свинина куском в духовке в рукаве: пошаговый рецепт

Беру большой кусок мякоти свинины (500 грам.) и хорошо его промываю, затем обсушиваю бумажным полотенцем. Сверху посыпаю молотым перцем (1 ч. л. ), удобно наносить при помощи «мельницы», я всегда беру смесь, для получения более насыщенного аромата. Также натираю мясо солью (пару щепоток). Кладу его в пакет для запекания и добавляю соевый соус (4-5 ст. л. ). Кстати, не бойтесь, что соли получится чересчур много, я просто не солю гарнир, ну или можно не натирать свинину солью. Тут надо попробовать и найти свой идеальный вариант. К мясу добавляю измельчённый лук (1 шт). Рукав для запекания хорошо завязываю и кладу в противень. Выпекаю в духовке при температуре 180 °С, в течение 1-1,5 часов. Время зависит от размеров куска. Свинина в духовке в рукаве куском готова, мясо нарезаю пластинками и подаю на стол.