Стифадо из свинины: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Стифадо из свинины

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Мясо кусочками/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Гвоздика — 2 шт.
Корица палочками — 0.5 палочка.
Лук-шалот — 2 г.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ч. л.
Орегано сухой — 0.5 ч. л.
Свиная вырезка — 500 г.
Соль — 3 щепотка.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления Стифадо из свинины нам понадобилось свиное мясо, чеснок, оливковое масло, чеснок, лук-шалот, орегано, гвоздика и корица. Мясо необходимо промыть под проточной водой, а затем нарезать небольшими кубиками. В огнеупорную посуду кладём нарезанное мясо и чеснок. Солим по вкусу. Лук-шалот нарезаем кольцами, кладём к остальным ингредиентам. Корицу разламываем на части. Добавляем молотый орегано. Наливаем немного оливкового масла. Добавляем разведённую томатную пасту с водой. Тушим мясо при 170°С 2 часа. Стифадо, спустя отведённое время, готово, можно подавать с различными гарнирами, например, с толчёным картофелем.