Сочное куриное филе: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Сочное куриное филе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Блюда из птицы/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Куриное филе — 400 г.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Приправа для курицы — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления блюда нужно взять куриное филе, приправу для курицы, подсолнечное рафинированное масло и соль. Для жарки понадобятся 2 листа пергамента размером 18×27 см. Лист пергамента смазать подсолнечным маслом, обильно посыпать приправой и слегка сбрызнуть водой из пульверизатора. Куриное филе положить между 2 кусками пищевой плёнки и отбить молоточком до толщины 2 см. Затем плёнку удалить, а филе посолить по вкусу. Поместить филе на одну сторону пергамента с приправой. Перегнув, запечатать филе в пергаменте. Положить филе в пергаменте на сухую, разогретую сковороду. Обжарить филе с двух сторон до подрумянивания. Аккуратно снять бумагу. Подать с овощным салатом или другим гарниром.