Сочная курица с томатом и сметаной в духовке: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Сочная курица с томатом и сметаной в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Птица целиком/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Вода — 250 мл.
Курица целая — 1200 г.
Масло сливочное — 10 г.
Паприка копчёная — 3 г.
Сметана — 15 г.
Соль — 18 г.
Соус соевый — 5 мл.
Соус томатный — 10 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим продукты по рецепту. Духовку включим греться на 180 °C. Сделаем рассол. В питьевой воде (250 грам.) растворим соль (18 грам.) и соевый соус (5 мл). Смешаем томатный соус (10 грам.), сметану (15 грам.) и копчёную паприку (3 грам.). Курицу (1200 грам.) помоем, обсушим и нашприцуем рассолом. Рассол введём в бёдра, крылья и грудку. Затем щедро смажем курицу томатно-сметанной массой. Форму смажем сливочным маслом (10 грам.). Курицу положим в форму на спинку. Поставим в горячую духовку на 50-60 мин.. Смотрите по своей духовке. Моя маленькая курочка запеклась за 1 час.Использовали градусник для мяса. Температура грудки по готовности 74 °C. Дадим курице немного отдохнуть. Порционно нарежем и подадим к столу сочную и ароматную курочку.