Шашлык из индейки на пару: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Шашлык из индейки на пару

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Блюда из птицы/Мясо кусочками/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Горчица — 1 ст. л.
Кинза свежая — 1 пучок.
Мёд — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 г.
Соль — 3 г.
Чеснок — 2 зубчик.

Пошаговый рецепт приготовления

Чтобы приготовить шашлык, необходимо взять филе индюшиное, сладкий перец, лук; для маринада мёд, горчицу, соль, перец, чеснок, кинзу. Приготовить маринад: вымыть, просушить, мелко нарезать кинзу. Нарубить мелко 2 зубчика чеснока. Добавить 1 ст. л. мёда и 1 ст. л. горчицы. Посолить и поперчить. Всё перемешать. Мясо вымыть. Просушить. Нарезать небольшими кусками. Выложить мясо в миску с маринадом. Перемешать тщательно, чтобы все куски мяса были смазаны маринадом. Сверху накрыть крышкой. Поставить в холодильник на 40 мин.. Нарезать овощи для шашлыка — лук и перец кольцами. Маринованное мясо нанизать на шпажки, чередуя с овощами. Выложить подготовленный шашлык на пергамент. С 2 сторон заворачиваем пергамент, скручиваем в виде фантика конфеты. Верхнюю часть обёртки оставляем открытой, чтобы выходил пар при нагревании. Поместить шашлык в судок пароварки. Варить на пару в течение 30-40 мин.. Готовый шашлык аккуратно вынуть из пароварки. Подавать шашлык горячим с зеленью или салатом к обеду.