Шашлычок куриный с луком в духовке
Ингредиенты
- Куриное бедро — 400 г.
- Лук-порей — 2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить продукты для рецепта шашлычков. Начнём с приготовления маринада. Мёд жидкий 1 ст. л. , соевый соус 3 ст. л. Перемешать до полного растворения мёда. Чеснок 1 зубчик очистить и мелко нарубить, имбирь очистить и натереть мелко на тёрке 15 г, кинзу 6 вет. нарубить мелко. Подготовленные чеснок, имбирь и кинзу добавить к соево-медовой смеси. Добавить чёрный свежемолотый перец 0. 5 ч. л. Перемешать и оставить настояться. Мясо куриного бедра 400 г нарезать на кусочки 9 шт. в среднем по 40 г. Добавить готовый маринад к мясу, хорошо перемешать. Накрыть посуду пищевой плёнкой и поставить на 30 минут в холодильник. Шпажки для шашлычков 3 шт. залить водой. Лук порей 2 шт. , в моем случае не очень толстый стебель, вымыть, отрезать корешок, аккуратно отделить листья, по длине лист отрезать 15-17 см. Ширина листьев зависит от толщины стебля. Подготовленные листья на 1-2 мин. опустить в кипящую воду, чтобы листы стали мягкими, тогда ими можно будет легко обернуть вокруг замаринованные кусочки мяса. Мясо вынуть из холодильника. Отжать кусочки от маринада и обернуть их мягкими листьями лука, сразу же нанизывая на шпажку. Заготовки шашлычков подержать на горячей гриль сковороде в течение 1 мин. до появления характерных полосок с каждой стороны. Выложить их в форму для запекания и поставить в горячую духовку 200°C на 20-25 мин.. Смотрите по особенностям вашей духовки. Готовые шашлычки вынуть из духовки и выложить в блюдо. Подавать шашлычки можно в горячем и холодном виде к обеду или ужину с разными соусами. Рекомендую оставшийся лук-порей поджарить со щепочкой коричневого сахара и украсить подачу шашлычков. Приятного аппетита.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Средней сложности
Мясо и птица View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту