Шашлычки из куриной печени с копчёной грудинкой: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Шашлычки из куриной печени с копчёной грудинкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Блюда из субпродуктов/Блюда из птицы/Мясо кусочками/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г.
Свиная грудинка копчёная — 100 г.
Соус соевый — 70 мл.
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

500 г куриной печени чистим от прожилок и желчи, заливаем 70 мл. соевого соуса, добавляем 1 ч. л. сухого молотого чеснока. Всё перемешиваем и даём промариноваться 20 мин.. 100 г копченной грудинки режем небольшими кусочками. На деревянные шпажки нанизываем кусочки печени, чередуя с грудинкой. Если будете жарить в духовке, то шпажки надо замочить в воде на полчаса, чтобы не сгорели. На хорошо разогретый гриль кладём шашлычки и жарим 7-10 минут, в зависимости от размера кусков. Если печень передержать, то она получится жёсткой. Растопленный жир из грудинки добавит приятный аромат печени. Шашлычки из куриной печени на шпажках готовы. Приятного аппетита.