Рубленые куриные котлеты со сладким перцем и помидором: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Рубленые куриные котлеты со сладким перцем и помидором

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Котлеты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Куриное филе — 450 г.
Майонез — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г.
Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Соль — 2 щепотка.
Укроп свежий — 4 веточка.
Чеснок — 2 зубчик.
Яйца куриные — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления котлет возьмите куриное филе, помидор, сладкий перец, чеснок, укроп, куриное яйцо, пшеничную муку, майонез, соль, растительное и сливочное масло. 450 г куриного филе нарубите мелкими кусочками. Из одного помидора удалите жидкую середину с семенами, они нам не понадобятся. Нарежьте небольшими кубиками 1 сладкий перец и помидор. 2 зубчика чеснока натрите на мелкой тёрке. 4 ветки укропа мелко нарубите ножом. Смешайте в миске мясо, овощи и зелень. Добавьте 1 яйцо, 1. 5 ст. л. муки, 1 ст. л. майонеза и 2 щепотки соли. Перемешайте. На сковороде разогрейте 3 ст. л. растительного масла и 30 г сливочного масла. Столовой ложкой выложите фарш на сковороду. Жарьте котлеты под крышкой на маленьком огне по 5 минут с двух сторон. Готовые котлеты положите на бумажные салфетки. Подавайте горячими.