Котлеты из куриной печени: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Котлеты из куриной печени

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Котлеты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 ст. л.
Куриная печень — 500 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука блинная — 0.5 ст.
Перец красный молотый — 2 щепотка.
Соль — 3 щепотка.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления печёночных котлет нам понадобится соль, кунжут, лук репчатый, мука, перец красный молотый и печень куриная. Печень берём охлажденную, кладём в блендер. Лук нарезаем мелкими кубиками и укладываем также в блендер. Перчим красным молотым перцем и солим по вкусу. Взбиваем содержимое до образования однородной массы. Добавляем белый кунжут. Кладём муку. Взбиваем вновь содержимое. На раскалённую сковороду с подсолнечным маслом кладём форму и наливаем туда подготовленную массу. Обжариваем 3 мин. . Затем снимаем форму и доготавливаем котлету ещё 1-2 минутки. Всё зависит от толщины. Готовые котлеты выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и подаём на стол.