Паприкаш из свинины классический: пошаговый рецепт

Подготовьте все ингредиенты: мясо (у меня свинина), лук, паприку, муку, соль, перец, лаврушку, сметану, масло растительное. В глубокой сковороде разогрейте масло растительное (2 ст. л. ) и добавьте мелко нарезанный лук (2 шт. ). Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем красную молотую сладкую паприку (2 ст. л. ) и перемешиваем. Следом муку (1 ст. л. ). Снова перемешиваем. Добавляем мясо, нарезанное удобными для вас порционными кусочками (600 грам.). Перемешиваем и готовим до тех пор, пока мясо не поменяет цвет. Добавляем соль и чёрный перец по вкусу. Заливаем горячей водой (300 мл). Перемешиваем и тушим под крышкой до готовности мяса. Огонь небольшой. Добавьте лаврушку 2 шт. Тушим, у меня минут 45 ушло. За пару минут до готовности добавить сметану (3 ст. л. ). Перемешиваем и готовим ещё 5 мин.. Наше паприкаш из свинины готов. С пюре идеально!