Овощное рагу с куриным филе: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Овощное рагу с куриным филе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Блюда из птицы/Основные блюда/Вторые блюда на каждый день/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Вода — 150 мл.
Капуста белокочанная — 150 г.
Картофель — 350 г.
Куриное филе — 350 г.
Лук репчатый — 100 г.
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл.
Морковь — 100 г.
Перец чёрный молотый — 1 г.
Петрушка свежая — 15 г.
Соль — 5 г.
Укроп свежий — 15 г.
Чеснок — 2 зубчик.

Пошаговый рецепт приготовления

Для работы нам понадобится куриное филе, картофель, капуста, морковь, лук, чеснок, укроп, петрушка, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец, вода. 100 грамм репчатого лука очистить, нарезать полукольцами и выложить в сковороду с подсолнечным маслом (40 мл). Жарить, помешивая, 2 мин. . Добавить 350 грамм нарезанного средними кубиками куриного филе. Жарить на среднем огне, помешивая, 4-5 мин.. 300 грамм картофеля очистить и нарезать средними кусочками. 100 грамм моркови очистить и нарезать полукружками. Выложить картофель и морковь в сковороду, Обжаривать, помешивая, 3 мин. . Добавить 150-200 мл. кипящей воды и 5 грамм соли. Довести до кипения и готовить на среднем огне под крышкой 15 минут (или почти до готовности картофеля). Добавить 150 грамм нарезанной тонкими полосками капусты. Перемешать, приправить чёрным молотым перцем (1 грам.) и готовить ещё 5 мин.. 2 зубчика чеснока очистить, пропустить через пресс и добавить к овощам с мелко нарезанной зеленью укропа (15 грам.) и петрушки (15 грам.). Готовить ещё 1-2 мин. . Овощное рагу с куриным филе готово к подаче.