Отбивные из свинины в майонезно-чесночном кляре: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Отбивные из свинины в майонезно-чесночном кляре

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Отбивные/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Майонез — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл.
Мука пшеничная — 60 г.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Свинина мякоть — 800 г.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик.
Яйца куриные — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим продукты: свинину, яйцо, майонез, чеснок, муку и чёрный молотые перец. 800 г свинины режем на пластины и отбиваем с помощью молоточка до тонкого состояния. Присыпаем подготовленное мясо 0. 5 ч. л. чёрного молотого перца. В глубокую посудину вбиваем 1 куриное яйцо. Добавляем 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Добавляем 0. 5 ч. л. соли и 2 ст. л. майонеза. Всыпаем 60 г пшеничной муки и тщательно взбиваем. Каждый подготовленный кусочек мясо опускаем в кляр и выкладываем в сковороду (с 100 мл. подсолнечного масла). Жарим мясо с закрытой сковородой, на среднем огне, по 4-5 минут с каждой стороны.