Отбивные из свинины в красном вине: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Отбивные из свинины в красном вине

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Отбивные/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Вино красное полусухое — 300 мл.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка.
Свинина мякоть — 1 кг.
Соль — 1 щепотка.
Чеснок — 4 зубчик.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления понадобится вино, мякоть свинины, лук репчатый, чеснок, соль, перец. Мякоть порежьте на кусочки, отбейте молоточком. Посолите, поперчите. Порциями обжарьте мясо на сильном огне с 2 сторон до румяной корочки. Лук порежьте полукольцами. Обжарьте. Все пожаренные отбивные сложите в форму для запекания. Присыпьте луком (я посыпала сырым) и порезанным чесноком. Влейте вино и готовьте в духовке при 200°С 20-25 мин..