Отбивные из говядины с грушей: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Отбивные из говядины с грушей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Отбивные/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Говядина вырезка — 300 г.
Груша свежая — 1 шт.
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Смесь пряностей для свинины — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка.
Сыр Гауда — 10 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Для блюда взять отбивные из говядины, грушу, лук, сыр, масло, пряности, соль. Мясо хорошо отбить с двух сторон. Посолить, присыпать пряностями, сбрызнуть маслом. Хорошо перемешать и оставить мариноваться, пока займёмся гарниром. Лук и грушу нарезать крупными дольками. Обжарить на разогретом масле (я добавила оливковое масло, необязательно). Жарить с двух сторон, довести до мягкости груш под крышкой. Выложить гарнир на тарелку. В сковороду долить масло и обжарить отбивные. Обжарить с обеих сторон. Собрать блюдо, положив на салатные листья мясо, по краю лепестки сыра, на них ломтики груши и поджаренного лука. Сразу подавать. Очень вкусно!