Нежные котлеты из свинины с кабачком и зелёным луком: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Нежные котлеты из свинины с кабачком и зелёным луком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Котлеты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Жир говяжий — 10 г.
Кабачок — 100 г.
Лук зелёный — 25 г.
Свиной фарш — 500 г.
Соль — 7 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим продукты по рецепту. Кабачок (100 грам.) натрём на тёрке. Если образуется много жидкости, немного отожмём кабачок. Зелёный лук (25 грам.) порежем. Добавим к свиному фаршу (500 грам.) натурный кабачок, нарезанный зелёный лук и соль (7 грам.). Хорошо перемешаем и тщательно вымешаем фарш. Накроем плёнкой и уберём его в холодильник на 2 часа. Ещё ароматнее котлетки получатся, если фарш пробудет в холодильнике 12 часов. Охлаждённый фарш достанем из холодильника, сделаем котлетки. Сковороду разогреем с говяжьим жиром (10 грам.). Выложим котлетки и обжарим их с нижней стороны до румяности. Перевернём котлетки и доведем их до готовности. Наши сочные, нежные, ароматные котлеты готовы.