Мясные тефтели с печенью и клюквой: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Мясные тефтели с печенью и клюквой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Тефтели и биточки/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Бульон говяжий — 200 мл.
Говяжий фарш — 200 г.
Жир говяжий — 10 г.
Индюшиная печень — 20 г.
Клюква свежая — 10 г.
Томатная паста — 10 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим продукты по рецепту. Бульон можно использовать ваш любимый. У меня был в холодильнике говяжий бульон.Использовали для тушения тефтелей его. Печень индейки (20 грам.) помоем, нарежем мелкими кусочками. Из фарша (200 грам.) сделать лепёшки. В середину положить кусочки печени и ягодки клюквы (10 грам.). Мокрыми руками сформировать тефтели. Сковороду разогреть с говяжьим жиром (10 грам.). Обжарить тефтели в жире. Разогреть бульон (200 мл). Развести в нём томатную пасту (10 грам.). По желанию добавить любимые специи. Опустить в кипящий бульон обжаренные тефтели. Варить на среднем огне 10 мин.. Вкусные, нежные тефтели с интересной начинкой готовы. На кето питании мы подадим их с некрахмалистыми овощами. На обычном питании тефтели и мясной томатный соус вкусны с макаронами и картофельным пюре.