Мясной хлебец с зелёным горошком: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Мясной хлебец с зелёным горошком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Мясной хлеб/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Базилик сухой — 0.5 ч. л.
Говядина мякоть — 250 г.
Горошек зелёный замороженный — 200 г.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Свинина мякоть — 250 г.
Соль — 1 ч. л.
Тмин сухой — 1 ч. л.
Чеснок — 6 зубчик.
Яйца куриные — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Возьмите свинину, говядину, репчатый лук, чеснок, зелёный горошек, тмин, соль, яйца, перец, базилик и кориандр. Промойте и просушите мясо. Нарежьте свинину 250 г и говядину 250 г кусками такого размера, которые войдут в отверстие вашей мясорубки. Почистите лук 2 шт. и чеснок 6 зубок. Крупно порежьте луковицы. Прокрутите на мясорубке свинину, говядину, лук и чеснок. Добавьте соль 1 ч. л. , перец 0. 5 ч. л. , базилик 0. 5 ч. л. , кориандр 0. 5 ч. л. , тмин 1 ч. л. и перемешайте. Вбейте в фарш яйца 2 шт. , размешайте и отбейте фарш об стенки миски. В конце положите в фарш замороженный зелёный горошек 200 г и перемешайте. Выложите и разровняйте мясную массу в прямоугольную форму с фольгой. Запекайте мясной хлебец с зелёным горошком в разогретой до 200°C духовке 45 мин.. Готовый хлебец из фарша переложите на блюдо и остудите. Полностью остывший мясной хлебец нарежьте порционно ломтиками.