Митлоф: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Митлоф

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Мясной хлеб/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Говяжий фарш — 500 г.
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Оливки без косточек — 5 шт.
Панировочные сухари — 200 г.
Перец красный молотый — 2 ст. л.
Перец паприка — 1 шт.
Свиной фарш — 500 г.
Соль — 1 ч. л.
Фисташки — 50 г.
Яйца куриные — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления митлофа возьмём фарш из свинины и говядины, морковь, яйца, сладкий перец, лук, фисташки, специи и панировочные сухари. Нарезаем перец, лук кубиками, морковь соломкой. Обжарим всё на сковороде до полуготовности. Смешаем наш фарш, добавим яйца. Добавим молотые сухари. Остывшие овощи и фисташки тоже добавим к смеси. Всё перемешаем и посолим по вкусу. Берём форму 29х9см. Смешаем молотый красный перец с масло. И промажем бока формы и дно. Оставим ещё на верх мяса. Плотно укладываем фарш. Сверху обмажем смесью. Можно сверху обмазать просто кетчупом. Ставим в духовку на 1 час при 200°C. Готовому мясу даём остыть. И далее украшаем. Я взяла оливки.