Курица в аджике: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Курица в аджике

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Блюда из птицы/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Аджика — 3 ст. л.
Вода кипячёная — 0.5 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка.
Петрушка свежая — 1 веточка.
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль розовая гималайская — 1 щепотка.
Томатная паста — 1 ст. л.
Филе бедра курицы — 500 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления нам понадобится филе бедра цыплёнка, аджика, томатная паста, масло оливковое рафинированное, лук репчатый, смесь хмели-сунели, соль розовая гималайская, перец чёрный молотый, вода кипячёная, петрушка свежая. Полкило филе бедра цыплёнка засыпаем чайной ложкой хмели-сунели, хорошо перемешаем, оставим на 5 мин.. Очистим головку репчатого лука, хорошо помоем и нарежем полукольцами. На разогретую сковороду выльем 3 ст. л. оливкового масла, добавим мясо цыплёнка, оставим тушиться на медленном огне на 10 минут, под закрытой крышкой. Добавляем полукольца лука, накрываем крышкой, тушим 10 мин.. В глубокую чашку выливаем столовую ложку с горкой томатной пасты, аджику (3 ст. л. ) и кипячёную воду, полстакана. Добавляем щепотку соли и перца, перемешиваем, оставляем тушиться на пару мин.. Выливаем получившийся соус в мясо, хорошо перемешиваем и тушим 15 минут до готовности на медленном огне, под крышкой. Тушёное филе бедра цыплёнка под аджикой готово,