Куриные тефтели под сливочно-грибным соусом: пошаговый рецепт

Для приготовления нам понадобятся: фарш куриный, помидор, кабачок, сливки, шампиньоны (у меня консервированные), лук, чеснок, смесь перцев, соль. В миску выкладываем куриный фарш. Помидор и чеснок режем мелко, кабачок натереть на крупную тёрку — всё отправляем в фарш. Солим, перчим, добавим корицу. Перемешиваем фарш. Формируем тефтели и обжариваем на подсолнечном масле до готовности. Обжаренные тефтели выкладываем в форму. Отставим в сторону. А пока займёмся соусом. Лук нарежем мелко и обжарим на подсолнечном масле до прозрачности. Грибы нарежем пластинами, отправляем на скороворду с луком. Обжарим мин. 2-3. Если у вас свежие грибы, времени понадобится больше. Вливаем в сковороду сливки (у меня 12%), доведём до кипения. Солим, перчим. Соус готов. Так как у меня сливки были нежирные, то я добавила в них 1 ст. л. муки. Если сливки жирные, они загустеют сами. Поверх тефтелей выкладываем соус. Запекаем в разогретой до 190 ºC духовке 25-30 мин.. Блюдо готово. Подаём тёплым.