Куриные сердечки по-китайски: пошаговый рецепт

Для приготовления необходимы куриные сердечки, соевый соус, репчатый лук, чеснок, сок лимона, мёд, перец чили острый, перец чёрный молотый, соль, масло подсолнечное. 1 репчатый лук режем тонкими полукольцами, а чеснок (4 зубчика) кольцами средней толщины. Обжариваем до золотистого цвета на разогретом подсолнечном масле (50 мл). Куриные сердечки промыть, удалить лишние плёночки, жирок и кровотоки. Добавить сердечки к луку, посолить (2 щепотки), перемешать и обжаривать на среднем огне примерно 7 мин.. В миске соединить 60 мл. соевого соуса, 30 мл. мёда, 30 мл. сока лимона, перемешать. Добавить острый перец чили (4 грам.) и 4 щепотки чёрного молотого перца, ещё раз перемешать. Соус готов. Добавляем соус в сковороду к сердечкам. На среднем огне, помешивая, обжариваем сердечки в соусе, в процессе приготовления соус будет выпариваться и на поверхности будут появляться пузырьки, а сердечки покрываться глянцевой оболочкой. Когда соус полностью выпариться, блюдо будет готово. Подавать в горячем виде.