Куриные отбивные в сырно-луковом кляре: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные отбивные в сырно-луковом кляре

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Отбивные/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Куриное филе — 350 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка.
Сыр твёрдый — 50 г.
Яйца куриные — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим продукты: куриное филе, репчатый лук, твёрдый сыр, куриные яйца, пшеничную муку, соль и растительное масло. Также можно взять приправу для курицы или любимые специи. 350 г куриного филе нарежьте средними кусочками и отбейте молотком для мяса. Посолите 2 щепотками соли. Также можно посыпать приправой для курицы 1 ч. л. 50 г сыра измельчите на мелкой тёрке. Один репчатый лук почистите и натрите на средней тёрке. Жидкость от лука слегка отожмите. Для кляра смешайте вилкой 2 яйца, 1 ст. л. муки, лук, сыр и небольшую щепотку соли. Отбивные запанируйте в муке 3 ст. л. Затем окуните в кляр, излишки кляра струсите. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте отбивные на небольшом огне под крышкой по 4 мин. с каждой стороны. Готовые отбивные выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло после жарки. Подавайте в горячем виде.