Куриные отбивные в луково-морковном кляре: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные отбивные в луково-морковном кляре

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Отбивные/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Куриное филе — 350 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 2.5 ст. л.
Приправа для курицы — 0.5 ч. л.
Соль — 2 щепотка.
Чеснок — 3 зубчик.
Яйца куриные — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте ингредиенты: куриное мясо, яйца, лук, морковь, чеснок, соль, муку, приправу для курицы и масло для жарки. 350 г куриного мяса нарежьте на куски, отбейте молотком для мяса. Посолите, приправьте специями по вкусу. Приготовьте кляр. Лук 1 шт. измельчите на крупной тёрке. Морковку 1 шт. и чеснок 3 зубчика натрите на мелкой тёрке. В миске соедините 2 яйца, морковь, лук, чеснок и маленькую щепотку соли. Добавьте 2. 5 ст. л. муки. Размешайте кляр. Кусочки мяса опустите в кляр. Затем обжарьте отбивные на подсолнечном масле на маленьком огне под крышкой по 4 мин. с каждой стороны. Горячие отбивные положите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.