Куриные отбивные: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные отбивные

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Отбивные/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Куриное филе — 600 г.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка.
Яйца куриные — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления куриных отбивных нам понадобятся куриные яйца, мука (0,5 стакана), растительное масло и специи. Филе (600 грам.) хорошо помыть и порезать поперёк волокон на куски толщиной приблизительно 2 см. Отбить с двух сторон и каждый кусок поперчить (1 ч. л. ) и посолить (2 щепотки). Слегка взбить 2 яйца. Хорошо разогреть растительное масло (3 ст. л. ), каждый кусок обмакнуть сначала в муку, а затем в яйцо и выложить в сковороду. Обжаривать отбивные с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Подавать хорошо с гарниром из овощей, отлично подойдёт салат из капусты с болгарским перцем.