Шашлык из курицы в соевом соусе: пошаговый рецепт

Для приготовления этого блюда понадобятся куриные окорочка, соевый соус и карри. Для маринада соедините и перемешайте соевый соус и карри. Затем поместите в маринад целые куриные окорочка или разрезанные на голени и бёдра. Удобно встряхивать куриное мясо для равномерного маринования и транспортировать его на пикник в герметичном контейнере. Для маринования достаточно примерно 30 минут, но можно и дольше, то есть столько времени, сколько понадобится на дорогу и подготовку гриля. Закрепите (зафиксируйте) куриные окорочка в решётке для гриля и готовьте их над углями. Чтобы мясо не пересохло, не сгорело и при этом хорошо полностью прожарилось, нужно постоянно переворачивать решетку то одной, то другой стороной. При проколе готовых куриных окорочков выделяется прозрачный сок без крови.