Куриные ножки в апельсиновом маринаде: пошаговый рецепт

Куриные голени (1 кг) хорошо промойте, обсушите и выложите в отдельную ёмкость. Добавьте к мясу мёд (4 ст. л. ). Приправьте блюдо двумя видами перцев (красный и чёрный молотый, по 0,3 ч. л. ). Можете дополнительно использовать какие-либо другие травы по желанию. Очистите от шелухи и мелко нашинкуйте 1 луковицу. 1 апельсин промойте, нарежьте небольшими дольками и перекрутите на мясорубке (переработайте в кухонном комбайне). Не удивляйтесь тому, что в рецепте цитрус используется вместе с кожурой — она придаст мясу пикантную горчинку. Добавьте апельсиновый сок с мякотью к куриным ножкам и посолите мясо (0,65 ч. л. ). Оберните ёмкость пищевой плёнкой или покройте полиэтиленовым пакетом и поставьте в холодильную камеру на 2-2,5 часа. Выложите пропитанное маринадом мясо в ёмкость для запекания. Отправляйте блюдо в духовой шкаф, выставив регулятор температуры на 190 °С. Через 45 минут можете проверять готовность ножек. Куриные голени в апельсиновом маринаде готовы к подаче!