Куриные крылышки в маринаде из грейпфрута: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные крылышки в маринаде из грейпфрута

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Блюда из птицы/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Грейпфрут — 1 шт.
Куриное крыло — 700 г.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Приправа для курицы — 2 г.
Соль — 2 г.
Тмин сухой — 1 ч. л.
Укроп сухой — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить куриные крылья, грейпфрут, приправу для курицы, тмин, укроп, горчицу, паприку. Крылья вымыть, высушить. Удалить остатки перьев, если они есть. Срезать крайнюю фалангу. С грейпфрута тёркой счистить цедру, разрезать плод пополам, выдавить сок, процедить его и соединить с цедрой. Выложить в сок с цедрой крылышки, добавить укроп, соль, приправу для курицы. Также положить паприку, горчицу. Перемешать руками, чтобы крылья были равномерно покрыты маринадом. Слегка придавить. Оставить на 1,5-2 часа при комнатной температуре, накрыв крышкой. Выложить крылья в форму, полить оливковым маслом. Я запекала 30 минут при 180°C. Затем влила оставшийся маринад и ещё 30 минут запекала при 200°C периодически поливая крылья смесью сока и маринада со дна формы.