Куриные котлеты со сливочным маслом: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные котлеты со сливочным маслом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Котлеты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Куриное филе — 150 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Сливки 10% — 40 мл.
Соль — 0.5 ч. л.
Хлеб белый — 30 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления котлет возьмите куриное филе, репчатый лук, сливки 10%, белый хлеб, сливочное масло, панировочные сухари, подсолнечное масло и соль. Сливочное масло (20 грам.) положите в морозилку на 10 мин.. Мякиш белого хлеба (30 грам.) замочите в сливках (40 мл), нужно чтобы они полностью впитались. Нарежьте крупными кусками куриное филе (150 грам.) и 1 луковицу. Сложите в блендере куриное филе, лук и хлебный мякиш. Измельчите до однородного состояния. Натрите на мелкой тёрке сливочное масло (20 грам.), посолите (0,5 ч. л. ) и перемешайте. Сформируйте котлетки, обваляйте каждую в панировочных сухарях (2 ст. л. ) и обжарьте с каждой стороны на подсолнечном масле (1 ст. л. ) до золотистой корочки. Далее запеките 10 минут в духовке при температуре 180°C. Куриные котлеты со сливочным маслом готовы