Куриное филе в кефирно-горчичном соусе: пошаговый рецепт

Луковичную головку (1 шт. ) очистите от шелухи и нарежьте цельными кольцами. С кожурой чесночных головок (2 зубочка) поступите аналогичным образом, измельчив дольки любым удобным способом. В ёмкость с резаным луком и чесноком залейте кефир (1 ст. ). Приправьте маринад солью (1 ч. л. ) и сушёным укропом (1 ч. л. ). Совет: поскольку куриное мясо само по себе достаточно сухое и постное, маринад лучше готовить на жирном кефире. Это совсем никакое не правило — так, скорее, личное наблюдение. Добавьте к основе горчичный порошок (2 ст. л. ) и хорошо перемешайте смесь. Куриную грудку (300 грам.) уложите в форму для запекания, предварительно смазав её растительным маслом (1 ст. л. ). Залейте мясо маринадом и оставьте на 30 минут в холоде. Запекайте мясо в духовом шкафу примерно 15-20 минут, отрегулировав температурный датчик до 180 °С. Время приготовления может отличаться, зависимо от Вашей духовки. Приятного аппетита.