Куриное филе в кефире на сковороде: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится куриное филе, кефир, чеснок, укроп (у меня замороженный), соль, чёрный молотый перец. В миске соединить кефир (150 мл), укроп (10 грам.), соль (0,5 ч. л. ), чёрный молотый перец (0,1 ч. л. ). Перемешать. Филе (350 грам.) промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать средними кусочками. Выложить филе в кефирный маринад. Добавить очищенный и нарезанный тонкими пластинками чеснок (2 зубчика), перемешать, накрыть миску пищевой плёнкой и оставить на 30 мин.. На разогретую сковороду без жира выложить кусочки филе с небольшим количеством кефирного маринада, достаточного для тушения курицы. Плотно накрыть крышкой и довести до готовности на слабом огне. На это уйдёт приблизительно 20 мин.. Время от времени перемешивайте кусочки филе и, если будет такая необходимость, добавляйте кефирный маринад. Куриное филе в кефире на сковороде готово.