Куриное филе в картофельном кляре: пошаговый рецепт

Для приготовления понадобится куриная грудка, картофель, яйца, мука, зелень, соль и подсолнечное масло. 1 куриную грудка сначала разрезаете пополам. Затем каждую половинку режете вдоль. Таким образом должны получится такие тонкие стейки. Если у вас толстые, то отбейте их немного. Картофель (3 шт. ) почистить и натереть на мелкой тёрке. Посолить (0,5 ч. л. ) и оставить на 5 минут, чтобы выделился сок. Затем нужно его отжать. Смешиваем вместе картофель, 2 яйца, 4 столовых ложки муки, 3 веточки мелко порубленного укропа, соль (0,5 ч. л. ). На сковороде разогреть 1 столовую ложку подсолнечного масла. На каждый кусочек курицы выкладываем картофельный кляр, так, чтобы он полностью покрывал его. Затем, аккуратно нужно лопаткой перевернуть, чтобы кляр оказался снизу. Жарить на среднем огне 6 мин.. В то время, пока жарится одна сторона, вторую покрываете слоем кляра. Переворачиваем и готовим 6 мин.. С остальными кусочками курицы повторите тот же процесс. Приятного аппетита.