Куриное филе с помидорами с базиликом: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Куриное филе с помидорами с базиликом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Блюда из птицы/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 8 г.
Куриное филе — 4 шт.
Лук-шалот — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка.
Помидоры — 800 г.
Соль с травами — 1 ч. л.
Хлеб белый — 300 г.
Цедра лимона — 1.5 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим ингредиенты: куриное филе, лук-шалот, листья базилика, белый хлеб Тичино, помидоры и оливковое масло, цедру лимона. На горячем оливковом масле (1 ст. л. ) обжарим куриное филе с каждой стороны по 1 минуте, затем убавим до среднего огонь и ещё по 3 мин. готовим. Вынимаем и приправим солью и перцем, накроем и в тёплое место. В той же сковороде обжарим на горячем масле нарезанный лук. И сверху выкладываем нарезанные на пластины помидоры. Приправим и протушим примерно 2 минут, не перемешиваем, чтобы помидоры остались целыми. Листья базилика нарежем и отделим от лимона цедру. Смешаем базилик с лимонной цедрой. На тёплые тарелки выкладываем помидоры, сверху кладём филе и припорошим всё базиликом.