Куриная печень в яблочно-томатном соусе: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Куриная печень в яблочно-томатном соусе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Блюда из субпродуктов/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Вода — 250 мл.
Кетчуп — 0.5 ст. л.
Куриная печень — 300 г.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 0.5 ст. л.
Соль — 2 щепотка.
Яблоко — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления блюда возьмём куриную печень, лук, морковь, лавровый лист, муку, кетчуп, яблоко, соль, вода и растительное масло для жарки. 300 г печени промываем, вырезаем желчные протоки, если есть. Нарезаем средними кусочками. 1 лук нарезать полукольцами, 1 морковь нарезаем соломкой. На небольшом количестве масла (2-3 ст. л. ) поджарить лук и морковь в течение 5 мин.. Отправляем в сковороду к овощам печенку. Солим щепоткой соли. Обжариваем несколько мин.. Для соуса смешать 0. 5 ст. л. кетчупа, 0. 5 ст. л. муки, 1 маленькое или половину крупного яблока, натёртого на мелкой тёрке и маленькую щепотку соли. Размешиваем соус с водой (250 мл). Наливаем соус в сковороду и тушим до готовности под крышкой 15 мин.. Блюдо готово!