Куриная грудка с сальсой из авокадо и томатов: пошаговый рецепт

Для приготовления куриной грудки с сальсой нам понадобится куриное филе, яблочный уксус, специи, помидор, авокадо, лук, чеснок, лимон, кинза, оливковое масло, смесь перцев чили. Нарезаем 500 грамм куриного филе пополам и отбиваем их, чтобы получились «куриные стейки». В ступке смешиваем и перемалываем 1/2 чайной ложки сухого чеснока, 1/2 чайной ложки зиры, 1/2 чайной ложки кориандра, 5 грамм душистого перца. Куриные филе смачиваем в 10 мл. яблочного уксуса, обтираем специями и оставляем мариноваться хотя бы на 1 час. В это время займёмся сальсой: мелко нарезаем 1 помидор. Мелко нарезаем 1 авокадо. Чтобы авокадо не темнел, можно взбрызнуть его лимонным соком. Мелко нарезаем 1 фиолетовую луковицу и 2 зубчика чеснока. Рубим пучок кинзы. Перемешиваем все нарезанные ингредиенты, добавляем к ним по вкусу (1-2 щепотки) смеси перцев чили и поливаем 2 столовыми ложками оливкового масла и соком лимона. Жарим маринованное куриное филе на сковороде или гриле 7-10 минут или запекаем в духовке 15-20 мин.. Вот и всё, при подаче украшаем курицу с соусом сальса свежей зеленью.