Куриная грудка на гриле с цукини и артишоками: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Куриная грудка на гриле с цукини и артишоками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Блюда из птицы/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Артишоки маринованные — 300 г.
Бульон овощной — 150 мл.
Куриная грудка — 200 г.
Лук-шалот — 100 г.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ч. л.
Перец душистый молотый — 2 щепотка.
Петрушка свежая — 1 г.
Помидоры сушёные — 15 г.
Соль — 2 щепотка.
Цукини — 400 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления нам необходимы: куриная грудка, цукини, артишоки маринованные, лук-шалот, сушёные помидоры, оливковое масло, овощной бульон, кервель, соль и перец. Мелко нарезаем лук-шалот. Промойте цукини и нарежьте их ломтиками. В кастрюле подогрейте 1 ч. л.оливкового масла. Обжарьте лук-щалот и помидоры на маленьком огне в течение 2 мин.. Артишоки нарежьте ломтиками и добавьте в кастрюлю, обжарьте с помидорами и луком. Залейте бульоном и доведите до кипения. Затем ещё варить минут 10 на слабом огне. Добавьте цукини, закройте крышкой и варите ещё 2 мин. . Добавьте петрушку, соль и перец. Подержите под крышкой мин. 2. Грудку промойте и нарежьте тонким слоем. Поместите под плёнку и постучите по поверхности плоской стороной ножа. Посолите и обжарьте на гриле с каждой стороны по 5 мин.. Подавать с цукини и артишоками.