Курица в томатном соусе с чили: пошаговый рецепт

Для приготовления нам понадобится мясо курицы, репчатый лук, перец чили, чеснок, помидоры, оливковое масло, соль, чёрный перец горошком, лавровый лист. 2 небольшие головки репчатого лука почистить и порезать на крупные кусочки. 2 зубчика чеснока почистить и порезать на небольшие слайсы. 1 перец чили порезать на небольшие шайбы (семена перца можно удалить, если не любите остроту в блюдах). Мясо курицы (400 грам.) промыть и обсушить на бумажном полотенце. Помидоры (300 грам.) пробить блендером или прокрутить через мясорубку. На оливковом масле (1 ст. л. ) слегка припустить чеснок с луком. Далее на сковороду выложить кусочки курицы и слегка их обжарить вместе с овощами. Минут через 5 влить томатный соус. Довести до кипения, убавить огонь и посолить (6 грам.), добавить чёрный перец горошком (5 шт. ), лавровый лист (2 шт. ) и перец чили. Тушить курицу под крышкой 25-30 мин.. Курица в томатном соусе с чили готова. К блюду можно приготовить любой гарнир, например отварить рис.