Курица с кумкватами в сливочном соусе: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Курица с кумкватами в сливочном соусе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Блюда из птицы/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Кумкват — 100 г.
Куриная грудка — 800 г.
Куркума — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Ром золотой — 100 мл.
Сливки — 250 мл.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, кумкваты, апельсин, ликёр, ром или коньяк, сливки, чеснок, соль, перец, куркума, паприка. Куриную грудку разделываем на филе и нарезаем небольшими полосками. Кладём курицу на сковороду с небольшим количеством масла, посолив и поперчив. Помешиваем, пока кусочки не побелеют. Кумкваты тщательно моем горячей водой и нарезаем кружочками, попутно удаляя косточки. Добавляем кумкваты и алкоголь (я использовала ром), тушим минут 5. Кладём мелко порубленный чеснок и вливаем выжатый из апельсина сок, тушим ещё 5 мин.. Приправляем куркумой и паприкой, перемешиваем. Вливаем сливки и тушим ещё 5 мин.. На гарнир к этой курице хорошо подать рис. Сливочный вкус курицы, дополненный лёгким апельсиновым ароматом, обязательно понравится!