Котлеты в картофельной шубке: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Котлеты в картофельной шубке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Котлеты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Картофель — 1 кг.
Куриный фарш — 600 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль экстра — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить продукты: фарш, картофель, подсолнечное масло, яйцо, лук, майонез, соль, перец. Картофель 1 кг почистить, натереть на тёрке, хорошо отжать от выделившейся жидкости, добавить 1 ст. л. майонеза, 1 яйцо, соль 0,5 ч. л. и перец по вкусу. Смесь перемешать. В готовый фарш (600 грам.) добавить 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. молотого перца и измельчённый лук. Сформировать из картофельной массы лепёшку. На лепёшку сверху выложить фарш. Сверху фарш накрыть второй картофельной лепёшкой. Сформировать котлету. Из данного количества фарша и картофеля получилось 10 котлет. Готовые котлеты поджарить в подсолнечном масле (30 мл) с обоих сторон до румяного цвета. Можно также довести котлеты до готовности, поставив их на 4 мин. в духовку при температуре 180°C.