Котлеты с орешками кешью: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Котлеты с орешками кешью

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Котлеты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Батон — 120 г.
Вода — 50 мл.
Кешью — 2 ст. л.
Лук репчатый — 30 г.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г.
Соль — 5 г.
Фарш свино-говяжий — 400 г.
Яйца куриные — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления котлет возьмите домашний смешанный фарш, кешью, яйцо, белую булку, соль, чёрный молотый перец, масло для жарки и немного воды. Первым делом изрубите горсточку кешью (2 ст. л. ). В 400 г мясного фарша добавьте подготовленные орехи, размоченную в воде и отжатую белую булку (120 грам.), 1 яйцо, нарезанный мелко репчатый лук (30 грам.), 2 г чёрного молотого перца и соль (5 грам.). Фарш хорошо перемешайте до однородности. Разделайте фарш на части для котлет, сформуйте котлетки любой формы, обваляйте их в муке (2 ст. л. ). Обжарьте котлетки на разогретой сковороде на оливковом масле (30 мл). Затем сложите все обжаренные котлеты в сковороду, влейте 50 мл. кипятка и пропарьте под крышкой до полного выпаривания воды. Подавайте котлеты в горячем виде с любым гарниром, с охлажденными котлетами можно сделать бутерброды.