Котлеты с батоном и молоком: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Котлеты с батоном и молоком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Котлеты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Батон — 100 г.
Вода — 200 мл.
Кардамон — 1 ч. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл.
Молоко — 170 мл.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Фарш свино-говяжий — 500 г.
Яйца куриные — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления котлет нам потребуются свино-говяжий фарш, батон, молоко и яйцо. Батон (100 грам.) разламываем на кусочки и выкладываем в подготовленную посуду. Вливаем 170 мл. молока и оставляем на 2 мин. . Далее добавляем 500 г свино-говяжьего фарша. Вбиваем 1 куриное яйцо, добавляем 0,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. соды. Подготовленную массу тщательно перемешиваем. Формируем котлеты и жарим их на подсолнечном масле (на всю мясную массу мне потребовалось примерно 50 мл. масла). Готовые котлеты выкладываем в кастрюлю. Добавляем кардамон (1 ч. л. ), лавровый лист (3 шт. ) и вливаем 200 мл. воды. Кастрюлю накрываем и ставим на плиту, когда вода в кастрюле закипит, уменьшаем огонь до минимума и готовим котлеты примерно 10 минут (вся вода должна испариться). Мягкие, нежные и вкусные котлеты из свино-говяжьего фарша без лишних хлопот готовы!