Котлеты из свинины и курицы: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Котлеты из свинины и курицы

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Котлеты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Куриная грудка — 1 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Приправа к мясу — 5 г.
Свинина мякоть — 500 г.
Соль — 2 щепотка.
Хлеб белый — 2 кусок.
Чеснок — 3 зубчик.

Пошаговый рецепт приготовления

Для котлет взять жирноватую свинину, куриную грудку, сухой белый хлеб, лук, чеснок, пряности, панировочные сухари, масло, соль. Мясо нарезать кусками для комбайна. Хлеб замочить в воде. Чеснок раздавить ножом, лук крупно нарезать. В измельчитель сложить мясо, лук, чеснок, полуотжатый хлеб. Измельчить фарш на первой скорости, посолить и перемешать. Добавить пряности и вымесить до однородности. Ложкой формироввать одинаковые кусочки и обваливать в сухарях. Сформовать котлеты. Обжарить котлеты на разогретой сковороде с маслом. С двух сторон. Сложить обжаренные котлетки в сковороду, добавить воды и пропарить под крышкой. Подавать с гарниром или зеленью, можно сделать бутерброды с салатом для перекуса.