Котлеты из курицы со шпинатом и брокколи: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Котлеты из курицы со шпинатом и брокколи

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Котлеты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Капуста брокколи — 150 г.
Куриное филе — 220 г.
Лук репчатый — 55 г.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Соль с травами — 2 щепотка.
Шпинат свежий — 35 г.
Яйца куриные — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления нам понадобится: капуста брокколи, лук репчатый, шпинат, куриное филе, масло растительное, соль с травами и любимые специи. Из куриного филе 220 г приготовить фарш. Капусту брокколи 150 г разделить на соцветия и отварить 1-2 мин. . Лук репчатый 55 г почистить и нарезать произвольно. Соцветия брокколи и репчатый лук переложить в чашу блендера. На максимальной скорости в течение 30 секунд измельчить все ингредиенты. Подготовить 35 г шпината и 1 яйцо. Ингредиенты переложить в стакан блендера. Пробить все ингредиенты до однородной консистенции. В куриный фарш добавить брокколи с луком и шпинатную водичку. Посолить, добавить любимые специи. Я добавляла соль с травами. Все ингредиенты перемешать и слегка отбить готовый фарш. Разогреть сковороду с растительным маслом 1 ст. л. Из фарша сформировать котлеты. Обжарить котлеты с одной стороны до румяной корочки на среднем огне примерно 4 мин. , аккуратно перевернуть, обжарить с другой стороны ещё пару мин.. Сковороду закрыть крышкой и тушить 7-12 минут на небольшом огне. Котлеты из курицы со шпинатом готовы. Подавать их можно с любым гарниром. Приятного аппетита.