Индюшиные крылья в сметанном соусе: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Индюшиные крылья в сметанном соусе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Блюда из птицы/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Горчица — 10 г.
Индюшиное крыло — 800 г.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл.
Мёд — 10 мл.
Орегано сухой — 3 г.
Розмарин сухой — 3 г.
Смесь перцев — 5 г.
Сметана — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления блюда возьмём индюшиные крылья (верхнюю часть), сметану, яблочный уксус, горчицу, репчатый лук, растительное масло, мёд, пряности сухие: смесь перцев, орегано и розмарин. Мясо промыть, осушить. Нарезать половинку средней луковицы очень тонкими полукольцами, помять до выделения сока. Мясо залить яблочным уксусом, разбавленным наполовину водой, добавить нарезанный лук и соль. Хорошо перемешать и оставить для маринования на 3 часа (можно на ночь). Когда время истечёт, отцедить маринад с помощью дуршлага. Сделать соус: в сметану добавить горчицу и пряности, соль. Хорошо размешать. Полученным соусом смазать крылья и уложить в сотейник, смазанный маслом. Поставить в горячую духовку — 180-200°C на 20 минут, потом прикрыть поверхность фольгой и запекать 40 мин.. Противень достать и смазать поверхность мяса мёдом. Фольгу убрать. Запекать ещё 10 мин.. Подавать мясо, поливая получившимся при запекании соусом.