Говяжья печень по-строгановски: пошаговый рецепт

Для приготовления говяжьей печени по-строгановски вам понадобятся: говяжья печень, лук, сметана, соль, перец и масло для жарки. Лук порезать мелкими кубиками. Печень промыть, очистить от плёнок и нарезать брусочками толщиной 1-1,5 см. На подсолнечном масле обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к луку печень и продолжайте обжаривать. Когда кусочки печени обжарятся со всех сторон, её можно посолить и поперчить. Добавьте сметану, как только она закипит, убавьте огонь и тушите до готовности. Спустя 15-20 минут печень должна быть готова. Подавайте с гарниром, присыпав зеленью.