Говядина с лимонным соусом: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Говядина с лимонным соусом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Мясо кусочками/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Говядина вырезка — 400 г.
Лимон — 0.5 шт.
Масло сливочное — 20 г.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка.
Петрушка свежая — 4 веточка.
Соль морская — 1 щепотка.
Соус соевый — 20 мл.
Чеснок — 2 зубчик.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления говядины с лимонным соком возьмём говядину, сливочное масло, соевый соус, лимон, чеснок, петрушку, морскую соль, перец по вкусу. Говядину предварительно отправляем в морозильную камеру на 20 мин.. Подмерзшее мясо нарезаем поперёк волокон продолговатыми кусочками толщиной 3 мм. Кусочки выкладываем на пищевую плёнку и плёнкой накрываем сверху. Слегка отбиваем чем-то широким.Использовали сковороду. Мясо солим и перчим. В сковороде расстапливаем сливочное масло и выкладываем мясо. Обжариваем с двух сторон по 30 секунд, не больше. Готовое мясо выкладываем на тарелку. В то же масло высыпаем измельчённые чеснок и зелень, слегка обжариваем. Выливаем соевый соус и выдавливаем сок половинки лимона. Сразу снимаем сковороду с огня. Готовое мясо поливаем соусом и подаём.