Глазированный хакбратен с ревенным соусом: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Глазированный хакбратен с ревенным соусом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Мясной хлеб/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло сливочное — 0.5 ст. л.
Ревень — 250 г.
Сахар — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сок яблочный — 250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим ингредиенты: молотую говядину, сардель, яйца, лук, лук-порей, большую морковь, масло сливочное, вино белое любое, мёд, миндальную крошку, карри, вяленные сливы без костей — 8 штук, зубчик чеснока, имбирь. Смешиваем мясо с нарезанной на кусочки сарделью. Добавим яйца и миндальную крошку. Так же добавим нарезанный лук-порей, лук, зубчик чеснока, шинкованную морковь, нарезанные сливы и мелко нарезанный имбирь. Приправим карри и солью, перцем по вкусу. Вымешиваем до однородной массы руками и поместим в смазанную маслом форму. Выровняем верх. Запекаем в заранее разогретой духовке при 200 °С примерно 1 часа. Затем ещё 10 минут на программе гриль. Для глазури смешаем растопленное масло с вином и мёдом. Во время выпекания смазываем хакбратен глазурью каждые 15 мин.. По готовности выключаем духовку, приоткроем дверцу духовки и оставим ещё на минут 10 отдыхать. Подготовим ингредиенты для ревенного соуса. Готовим по рецепту Соус из ревеня. Сервируем Глазированный хакбратен с ревенным соусом. Режем на куски и поливаем соусом.