Филе куриного бедра в соусе Терияки с овощами: пошаговый рецепт

Для приготовления нам понадобится филе бедра курицы, цукини, болгарский перец, лук репчатый, оливковое масло, соль, прованские травы, соус Терияки. Филе куриного бедра (500 грам.) промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на достаточно крупные кусочки. 1 репчатый лук почистить и нарезать. Болгарский перец (100 грам.) и цукини (100 грам.) промыть, обсушить и нарезать на крупные кусочки, впрочем как и лук. Куриные бёдра переложить в глубокую чашу, добавить к ним соус Терияки (15 мл) и всё хорошо перемешать. Оставить в этом маринаде на 10 мин.. Разогреть сковороду с оливковым маслом (1 ст. л. ) и обжарить лук до мягкого состояния, буквально пару мин.. В сковороду выложить кусочки курицы и обжарить их на сильном огне пару мин.. Затем убавить огонь и томить под крышкой примерно 15 мин.. Как только курица будет готова, посолить (5 грам.) и добавить прованские травы (2 грам.). Травы можно заменить на любые другие специи. Сразу же выложить овощи в сковороду, болгарский перец и цукини. И тушить всё на среднем огне, примерно ещё 5 мин.. Овощи не должны получиться очень мягкими. Филе куриного бедра в соусе Терияки с овощами готово. По желанию можно добавить чёрный перец или свежую зелень. Разложить блюдо по тарелкам и подать к столу. Приятного вам аппетита.