Буженина в медово-апельсиновом маринаде: пошаговый рецепт

Подготовим все необходимые продукты. Для маринада смешаем 1 ст. л. апельсинового сока, 1 ст. л. растительного масла, 0. 5 ст. л. мёда, 1 ч. л. приправы для мяса, 6 измельчённых зубчиков чеснока и 2 щепотки соли. Свинину 0. 5 кг натираем со всех сторон маринадом. Накрываем полиэтиленом и поставим в холодильник на несколько часов или можно на ночь мариноваться. Маринованное мясо выкладываем на фольгу. Обернём мясо 2 слоями фольги и отправим выпекаться при 170°C 1. 5 часа. Если хотите мясо с румяной корочкой, то можно за 10 минут до окончания запекания раскрыть фольгу. Готовую буженину остудите и охладите в холодильнике перед подачей. Приятного аппетита.